masa de pizza

ingredientes:

450 gramos de harina de trigo

350ml de agua

7 gramos de levadura

1 cucharada de sal

¿como se hace?

1: metes en un vaso de agua la levadura.

2: la dejamos reposar unos 3 minutos.

3: después en un bol metes la harina con una cucharadita de sal.

4: en ese mismo bol dejamos el agua con levadura.

5: mezclamos todo

6: metemos un chorrillo de aceite de oliva virgen extra.

7: seguimos mezclando.

8: metemos un poco de harina en la mesa y en las manos y metemos la masa.

9: después amasamos unos 10 minutos.

10: pasados los 10 minutos lo hacemos una bola

11: aceitamos un bol y metemos la masa y la tapamos con papel fil y la dejamos reposar 1 hora.

12: pasada la hora la sacamos del bol, ponemos un poco de harina en la mesa y amasamos 1 minuto.

13: después la cortamos en dos para hacer dos pizzas grandes, en cuatro para hacer cuatro pizzas pequeñas o en mas o tambien la puedes dejar sin cortar y harías una pizza gigantesca.

14: después la dejamos reposar 45 minutos con un trapo humedo.

15: pasado ese tiempo las hacemos redondas con la mano, también puedes usar un rodillo primero para un lado y después para el otro.

16: después la pones en un papel de horno y listo.

dentro de poco voy a poner recetas de pizza.

 

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